Blogagem Colectiva – Vegetarianismo e Veganismo 2ª Fase
Parceria de: Diários de Bordo – Alê Lemos
Escritos Lisérgicos – Christian V. Louis
Olá a todos!
Derivado ao enorme sucesso da BC de Agosto do amigo Christian V. Louis, do blog Escritos Lisérgicos cujo tema era “Vegetarianismo e Veganismo – Qual o seu conceito?” ele organizou junto com Alê Lemos uma 2ª Fase desta BC.
Então, todos os participantes da BC anterior foram convocados e eu como participante, também estou a participar nesta 2ª Fase. Dou os meus Parabéns aos Parceiros Christian e Alê pela excelente ideia. Esta iniciativa, mostra às pessoas que é possível comermos comida saborosa e saudável, sem consumirmos animais mortos, como a carne e o peixe.
Assim, fica aqui a minha participação.
BIFES DE SOJA COM NATAS E COGUMELOS
INGREDIENTES:
Bifes de soja desidratada
1 lata de cogumelos laminados
2 dl de natas de soja
5 dentes de alho, mais 3 para temperar
1,5 dl de leite de soja
Azeite q.b.
1 folha de louro
Sal, pimenta, noz moscada (opcional), sumo de limão, q.b.
PREPARAÇÃO:
Põe-se os bifes de molho 20 minutos para hidratar. Escorra e tempere com os alhos, o sal, o sumo de limão e a pimenta.
Numa frigideira ponha o azeite, os alhos cortados em fatias e o louro, e deixe aquecer sem fritar. Junte os bifes de soja e o leite de soja, e deixe cozer lentamente. No final da cozedura, junte os cogumelos laminados, deixe cozer mais um pouco e junte as natas de soja. A seguir deixe cozer um pouco, não muito para não talhar as natas, rectifica os temperos e está pronto.
Pode acompanhar com um arroz branco, ou arroz de alhos.
ARROZ DE ALHOS
1 chávena almoçadeira de arroz integral
5 ou 6 dentes de alho (pode por mais se gostar do sabor do alho)
1 folha de louro
Azeite q.b.
Sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Leve ao lume 5 ou 6 dentes de alho com azeite e uma folha de louro.
Depois junte uma chávena de arroz integral previamente lavado e escorrido, mexa bem e junte duas chávenas de água. Tempere com o sal e deixe cozer em lume brando até o arroz ficar cozido.
Espero que gostem da minha sugestão.
Adorei participar.
Obrigada!
Beijos e abraços a todos,
Cris Henriques
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